Menu di Pasquetta (Carne) – 35 Euro
Antipasti Affettati misti, Pancetta,Guanciale, Prosciutto, Salame,
Salsiccia, Crema di formaggio ai pistacchi, Frittatine di
asparagi, Olive, Favette caserecce pancetta e uova. Primo Ravioli di ricotta e asparagi selvatici al pomodoro Secondo Porchetta arrosto allo spiedo (maialetto disossato,ripieno di spezie, specialità dello chef), Patate al forno Verdure in pinzimonio Dessert Frutta di stagione
Formagelle Bevande Vino di proprietà (Carignano) Acqua Caffè Amaro
Ricordiamo che la pasta, le carni, la frutta e la verdura son prodotti dall’ agriturismo Archelao.