L’Hotel Villa delle Rose propone piatti della tradizione sarda,
variegata e ricca di sapori, offrendo sia menA? di terra che menA? di mare.
Primi piatti
Lorighittas alla Carlofortina, Ravioli di melanzane e noci con burro e salvia, Tagliolini ricci e asparagi, Tagliatelle al sugo di cinghiale.
Secondi (carne)
Arrosto di porchetto, Arrosto di agnello, Arrosto di capretto,
Capretto con vernaccia e olive, Agnello con carciofi.
Secondi (pesce)
Arrosti misti (cernia, spigola, orata, saraghi, corvina, ricciola),
Cerniotto con patate, Spigola in crosta di sale, Orata in verde.
Dolci
Torta di ricotta, Crostata di ricotta e marmellata, Raviolini di mandorle,
Formagelle, Amaretti, Zeppole.